Koekfabriek

Voor het industriële erfgoed van de Koekfabriek van Verkade in Zaandam komt een herbestemming. Een deel daarvan wordt een nieuw café/restaurant genaamd 'de Koekfabriek'.

Gekozen wordt om in deze industriële omgeving een betonnen bar in elementen te bouwen, waarbij de vorm is geïnspireerd op de zgn 'barriers', gebruikt bij wegafzettingen. Op de barrier worden van hout (betonplex) gemaakte kasten, koelelementen en de spoelbakken geplaatst.

Opdrachtgever: De Koekfabriek, Zaandam. Oplevering 2007
Uitvoering: Firma Nimis, Cruquius.Opdrachtgevers Paul ten Cate en Thomas van Iersel. Timmerwerk Rob Hartog. Ontwerp en realisatie in 2007 Studio florisvanderkleij

 

studio florisvanderkleij